• Rebflächen: 110.000 ha
• Wichtigste Anbaugebiete: Breede River Valley, Coastal Region, Little Caroo
• Wichtigste Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinotage, Chenin Blanc,
  Colombar, Chardonnay
• Stärken: frische, elegante Chenin Blanc & Chardonnays, würziger Pinotage
• Bekannte Weine: Grinder Pinotage von Grape Grinder Syrah Mullineux Kloof Street Bush Vines
  Chadonnay Barrique Jordan Winery

Bedeutung des Weinbaus in Südafrika

Weinrebe vor der Ernte

Klasse statt Masse – seit den 1990er-Jahre verfolgen die Winzer Südafrikas diesen Ansatz. Moderne Weinbereitungsverfahren brachen sich Bahn, durch Neupflanzungen veredelter Reben heimsen südafrikanische Weine heute auch internationale Auszeichnungen ein. Der größte Anteil dieser Neupflanzungen, rund 70 %, umfasst rote Rebsorten – sie schicken sich an, die traditionell weißen Sorten Südafrikas, die einst rund 85 % der Anbaufläche einnahmen, zu verdrängen. Der typisch südafrikanische Wein ist nun nicht mehr weiß, sondern rot. Alte Böden und steile Berge, Talhänge und frische Küstenbrisen des ansonsten maritimen Klimas mit trockenen Sommer- und Herbstmonaten bieten optimale Reifebedingungen. Die Topografie ist vielfältig – und somit auch die Weine des Landes, die aus unterschiedlichen Mikroklimen stammen. Der typische weiße Chardonnay aus Südafrika ist fruchtig mit wenig Holz und viel Terroir. Aktuell beläuft sich die Rebfläche auf etwa 110.000 ha, die Exportmenge liegt bei ca. 400 Millionen Liter und steigt stetig an. Eine Erweiterung der Rebflächen ist wegen der knappen Wasserressourcen nicht zu erwarten.

Geschichte des südafrikanischen Weinbaus

Südafrika kann auf eine etwa 350 Jahre alte Weinbautradition zurückblicken. Dabei gibt es sogar ein präzises Datum für den Beginn der Weinindustrie. Am 12. Februar 1659 machte Jan van Riebeck, der erste Gouverneur am Kap, folgenden Eintrag: „Heute, Gott sei Lob und Dank, wurde zum ersten Male Wein aus den Trauben am Kap gepresst…“. Die Rebstöcke wurden aus Frankreich und Spanien importiert, 1958 wurden sie vom besagten Gouverneur gepflanzt. Im Laufe des 18. Jahrhunderts begann ein reger Weinhandel mit Großbritannien, vor allem die Constantia-Weine kamen in England gut an. Ende des 19. Jahrhunderts vernichtete die Reblaus Millionen von Rebstöcken. Erst im Laufe der 1920er-Jahre erholte sich der südafrikanische Weinbau wieder, es werden die Kooperationsvereinigung der Weinbauer Südafrikas und 1955 ein Forschungsinstitut für Önologie gegründet. Aus einer Kreuzung zwischen Pinot Noir und Hermitage entsteht die erste eigenständige Rebsorte Südafrikas, der Pinotage. 1973 wurde Wine of Origin, ein System für kontrollierte Herkunftsbezeichnung und Qualität, eingeführt. 2008 exportierte Südafrika 400 Millionen Liter Wein – Rekord!

Rebsorten in Südafrika

Dominierten in Südafrika einst vor allem weiße Rebsorten, hat sich dieses Spektrum in Richtung der roten Trauben verschoben – heute werden 45 % der Rebfläche mit roten und
55 % der Rebfläche mit weißen Trauben bepflanzt. Der Großteil der Rebanlagen ist jünger als zehn Jahre, da es in der jüngsten Vergangenheit viele Neubepflanzungen mit roten Reben gegeben hat. Die dominierenden roten Traubensorten sind Cabernet Sauvignon (12,5 %), Shiraz (10 %), Merlot (6,5 %), Pinotage (6 %) und Pinot Noir. Bei Weißwein dominieren Chenin Blanc (18 %), Colombard (12 %), Chardonnay, Sauvignon Blanc und Semillon.

Anbaugebiete & bekannte Weine

Kelter im Weinberg

Die vier Weinbauregionen des Landes teilen sich in 20 Distrikte und 60 Bezirke, die als „wards“ bezeichnet werden. Die vier wichtigsten Weinbauregionen sind Breede River Valley, Little Caroo, Coastal Region und Olifants River.

● Constantia

Diese älteste südafrikanische Weinbauregion liegt in der „Coastal Region“ inmitten der Metropole Kapstadt und erfreut sich eines maritimen, gemäßigten Klimas und ausgezeichneten Böden aus Granit, Schiefer und Sandstein. Die Dessertweine aus Constantia sind weltbekannt. Nur fünf Weingüter liegen in dem Tal – diese stellen allerdings Spitzenweine her und widmen sich vor allem den besten europäischen Sorten, vor allem Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir.

● Stellenbosch

Das historisch ebenfalls bedeutsame Weinanbaugebiet profitiert von tiefen, gut entwässerten Böden und ausreichend Niederschlag. Einige der bekanntesten Weingüter des Landes liegen in Stellenbosch, hergestellt werden klassische rote und weiße Rebsorten und sehr gute rote Cuvées. Bekannt ist das Weinanbaugebiet vor allem durch den typisch südafrikanischen Pinotage, der mit Noten von Pflaume und Johannisbeere aufwartet. Die Stellenbosch-Weinroute wird von zahlreichen Weininteressierten besucht.

• Rebflächen: 15.000 ha
• Wichtigste Anbaugebiete: Wallis, Waadt, Genf, Tessin, Neuburg
• Wichtigste Rebsorten: Chasselas, Pinot Noir, Gamay, Merlot
• Stärken: spezielle, weltweit einzigartige Sorten, z. B. Petite Arvine
• Bekannte Weine: Pinot noir „R“ von Ruedi & Beatrice Baumann Grain Noble Marie-Therese Chappaz Rosso Del Ticino Castello Luigi – Zanini

Bedeutung des Weinbaus in der Schweiz

Weintrauben

International ist der Weinbau der Schweiz kaum von Bedeutung; dies liegt auch daran, dass der Großteil der Schweizer Weine von den Schweizern selbst getrunken wird. Nur etwa ein bis zwei Prozent werden exportiert. Die Nachfrage nach einheimischem Wein aus benachbarten Regionen ist groß – die Rebfläche mit etwa 15.000 ha allerdings weniger. Der Großteil der Qualitätsweine wird in der Westschweiz angebaut – vor allem in Wallis, wo das südliche Klima das Wachstum der Reben befördert und exzellenten Wein hervorbringt. Der landestypische Wein ist leicht und wird jung getrunken.

Geschichte des Schweizer Weinbaus

Die erste urkundliche Erwähnung von Reben stammt aus dem Jahr 516 n. Chr. aus der Abtei St. Maurice, die im Kanton Wallis liegt. Von dort aus verbreiteten sich die Rebe und der Weinbau in verschiedenen Klöstern der gesamten Schweiz. Im 17. Jahrhundert gab es eine erste „Krise“ des schweizerischen Weinbaus, als vermehrt Weine aus dem unteren französischen Rhonetal importiert wurden. Ende des 19. Jahrhunderts kämpften Winzer gegen den Echten Mehltau und gegen die Reblaus. Von der Jahrhundertwende bis 1960 ging die Rebfläche von 33.000 ha auf 12.500 ha zurück. Vermutlich wurde im Kanton Wallis unter römischem Einfluss bereits vor 500 n. Chr. Wein angebaut – die Rebe kam aller Wahrscheinlichkeit mit den Römern in die Schweiz.

Rebsorten in der Schweiz

Auf den ca. 15.000 ha Rebflächen der Schweiz werden etwa 50 unterschiedliche Rebsorten angebaut. Einige der Sorten sind international bekannt, andere sind autochthone Sorten mit lokalem Charakter, die nur in der Schweiz angebaut werden, z. B. Petite Arvine, Amigne, Cornalin oder Humagne Rouge. Auf kleineren Rebflächen werden oft auch Neuzüchtungen angebaut, wie z. B. Gamaret, Garanoir oder Diolinor. Die am meisten angebauten weißen Reben sind Chasselas mit etwa 5.000 h Rebflächen, Müller-Thurgau und Chardonnay. Beim roten Wein haben der Pinot Noir, Gamay und Merlot die Nase vorne.

Anbaugebiete & bekannte Weine

Kelter im Weinberg

Vor allem in der französischsprachigen Westschweiz wird Qualitäts-Wein angebaut, z. B. in Waadt, in Neuenburg und Genf. Jedoch gibt es auch in der Deutschschweiz um Bern, Luzern und Zürich einzelne Weingüter, genauso wie in der italienischsprachigen Schweiz, z. B. in Graubünden. Selbst im Norden, z. B. in Schaffhausen, wird Blauburgunder gekeltert. Ein bedeutendes Weinanbaugebiet ist außerdem Wallis. Im Tessin wird vor allem roter Wein hergestellt.

● Wallis

Rund 5.000 ha Weinreben werden in dem Kanton kultiviert; dort bauen rund 22.000 Winzer sowohl weiße als auch rote Reben an. Er liegt im Süden der Schweiz, das Klima ist dem der französischen Region Bordeaux ähnlich: viel Sonne und zwischen 600 und 800 mm/m2 Niederschläge sorgen für beste Bedingungen. Angebaut werden vor allem die weißen Trauben Chasselas, Silvaner und Petit Arvine. Bei den roten Sorten dominiert der Pinot Noir, gefolgt von Gamay. Einer der bekanntesten Weine der Region ist der nach Beeren und schwarzen Kirschen duftende, blumige Dôle, ein Cuvée aus Pinot Noir und Gamay.

●Waadt

Etwa 4.000 ha des Weinanbaus entfallen auf Waadt – sechs unterschiedliche Weinanbaugebiete (z. B. Chablais, La Côte, Lavaux) zeugen von der langen Tradition des Weinbaus im Waadtland. Rund 600 Betriebe bauen etwa 35 Rebsorten an. Und auch mit den 1.800 Stunden Sonnenschein pro Jahr steht Waadt der oben beschriebenen Region klimatisch in nichts nach. Der Chasselas ist auch in Waadt die Nummer 1 bei den weißen Weinen, gefolgt von Auxerois, Chardonnay und Müller-Thurgau. Die am meisten angebauten Rotweinsorten sind Pinot noir, Gamay und Cabernet Sauvignon. Geheimtipp: Villeneuve le Clos Blanc, Clos du Chatelard, Premier Gran Cru von Hammel.

• Rebflächen 240.000 ha
• Wichtigste Anbaugebiete Dão, Douro, Alentejo, Madeira, Estremadura
• Wichtigste Rebsorten Alfrocheiro, Tinta Roriz, Alvarinho, Arinto, Avesso
• Stärken mittelschwere, würzige Rotweine; Likörweine; frische Weißweine
• Bekannte Weine Dessertweine, z. B. Madeira Verdelho Henriques & Henriques Vinho Verde, z. B. Loureiro von Quinta de Ameal
  Quinta de S Jose Colheita 2007

Bedeutung des Weinbaus in Portugal

Glas Rotwein und Trauben

Mit rund 230.000 ha Rebfläche steht Portugal weltweit an fünfter Stelle. In den vergangenen beiden Jahrzehnten hat Portugal den Wandel zu einem modernen Weinbauland vollzogen – wenn auch die traditionelle Weinherstellung noch immer eine große Rolle spielt. Lange galt der portugiesische Weinbau etwas angestaubt, mit dem EU-Beitritt des Landes Mitte der 80er-Jahre änderte sich dies jedoch etwas. Heute ist Portugal die Heimat großer Weine, die vor allem in den DOC-Regionen und den IPR-Regionen (ähnlich wie das franz. VDQA-Reglement für Qualitätsweine) des Landes gekeltert werden. Für die Qualitätsweine beider Qualitätsstufen wird die Bezeichnung VQPRD verwendet. Eine Besonderheit des portugiesischen Weinbaus sind die zahlreichen autochthonen Sorten (Castas) – rund 500 werden im ganzen Land angebaut. Damit verfügt das Land in Europa über die größte Varietät an autochthonen Sorten. Portugal hat auch abseits der Weine eine wichtige Bedeutung für den Weinbau generell: knapp 200.000 Tonnen Korken werden im südeuropäischen Land hergestellt, dies entspricht der Hälfte der Weltproduktion.

Geschichte des portugiesischen Weinbaus

Die Geschichte des Weinbaus in Portugal liegt zum Teil noch im Dunklen, kultiviert wurden Reben wohl jedoch bereits von den Römern. Die ersten offiziellen Aufzeichnungen über den portugiesischen Weinbau stammen aus dem Jahr 989. Eine wichtige Rolle für den Weinbau spielten die christlichen Klöster und vor allem die Zisterzienser-Orden, die wohl ab dem 12. Jahrhundert Reben pflanzten. Im Laufe des 14. Jahrhundert förderte König Dinis Weinbau und Landwirtschaft und knüpfte enge Handelsbeziehungen zu England. Diese wirkten sich wiederum sehr positiv auf den Weinbau aus. Im 17. Jahrhundert siedelten sich Handelstreibende in Porto an und erste Portweinfirmen wurden gegründet – erstmals war von Vinho do Porto die Rede. Weil England mit Frankreich im Krieg war, intensivierten sich die Handelsbeziehungen – der Portwein aus dem Douro-Tal, Wein mit der Zugabe von Branntwein, wurde zum Exportschlager. Noch heute ist Douro die Heimat der größten Weine Portugals.

Rebsorten

Eine Besonderheit des Landes sind die über 500 autochthonen Rebsorten, die in Portugal angebaut werden. Diese Vielfalt kann auch auf die klimatischen, topographischen und geologischen Unterschiede im Land zurückgeführt werden. Die wichtigsten roten Trauben für den Weinbau sind Alfrocheiro, Tinta Roriz (=Tempranillo) und Baga, die wichtigsten weißen Rebsorten sind Alvarinho, Arinto, Avesso und Verdelho.

Anbaugebiete & bekannte Weine

Weintrauben

Während die frischen Vinho Verdes, die jung getrunken werden, in ganz Portugal angebaut werden, kommen die roten Spitzenweine des Landes meist aus Douro, Dão oder Alentejo. Besonders in Lagen in Flussnähe, aber auch in gebirgigen Regionen wachsen die großen Weine Portugals heran.

● Douro

Das gebirgige, grüne Douro-Tal im Norden Portugals war und ist wohl das bedeutsamste Anbaugebiet des Landes. Die Rotweine gehören zu den spektakulärsten der Welt und auch das Tal selbst mit seinen imposanten Hanglagen, Terrassen und abenteuerlichen Flussverläufen des Douro Flusses macht Weinkennern Freude. 2001 wurde die Region zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt – auch weil Douro seit fast 2000 Jahren Wein produziert. Das heiße Klima, die granit- und schieferhaltigen Böden bietet ideale Bedingungen für die Weinlagerung und den Weinanbau, der etwa 40.000 Hektar umfasst. Tipp: Abastado Grande Reserva Gesprove.

● Dão

Die rote Alfrocheiro-Traube spielt in Dão die Hauptrolle – aus ihr werden dichte, kräftige und intensiv rote Weine gewonnen, die sich durch ein intensives Bouquet mit Noten nach roten Beeren und Wildblumen auszeichnen. Lange war das Weinanbaugebiet für seine trockenen Rotweine bekannt. Die einstigen Jahrgangsschwankungen, die auf die kühlen Hochlagen und abweisenden Granitböden zurückzuführen waren, sind inzwischen durch modernste Weinbauerkenntnisse überwunden. Gekeltert werden vor allem große, ausbalancierte Finesseweine, die den Vergleich mit den großen Weinen Burgunds nicht scheuen müssen.

• Rebflächen: 35.000 ha
• Wichtigste Anbaugebiete: Marlborough, Northland, Hawke’s Bay, Waipara Valley
• Wichtigste Rebsorten: Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Grauburgunder
• Stärken: Kraftvolle, dichte elegante Sauvignon Blancs mit Zitrusnoten
• Empfehlenswerte Weine: Claudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough
  Auntsfield Sauvignon Blanc

Bedeutung des Weinbaus in Neuseeland

Weinanbau

Vom Geheimtipp zum gefragten Exportartikel – so lässt sich der neuseeländische Weinbau der vergangenen Jahrzehnte zusammenfassen. Mit rund 35.000 ha Rebfläche spielt Neuseeland international keine Rolle und doch haben sich Weißweine wie der neuseeländische Sauvignon Blanc inzwischen zum gefragten edlen Tropfen gemausert.
In den 1970er-Jahren spielte die Rebsorte Müller-Thurgau in Neuseeland die Hauptrolle. Zwanzig Jahre später war der Chardonnay der Star am neuseeländischen Weinhimmel, derzeit macht ihm der Sauvignon Blanc diesen Platz streitig. Auch die Anbaugebiete haben sich im Laufe der Jahre verändert: lange Zeit wurde Wein vor allem auf der subtropischen Nordinsel angebaut, heute werden Weine zunehmend auf der von mäßigem Klima charakterisierten Südinsel gepflanzt. In der jüngsten Vergangenheit wird Neuseeland, das kleinste weinerzeugende Land der Welt, gern von Önologen als Spielwiese für den experimentellen Anbau von Wein genutzt.

Geschichte des Weinbaus in Neuseeland

Die Ursprünge des neuseeländischen Weinbaus liegen in der Kolonialzeit. Im Jahr 1819 wurde der Anbau von Wein erstmals schriftlich erwähnt: der anglikanische Missionar Samuel Marsden erwähnte den Anbau von 100 Weinstöcken auf dem Missionsgebiet in Keriki. Der professionelle Weinbau in Neuseeland beginnt im Jahr 1833, als James Busby begann in Waitangi Wein anzubauen. Wegen der neuseeländischen Gesetzgebung und Abstinenzbewegungen konnte sich der Weinbau in Neuseeland allerdings erst im Laufe der 1970er-Jahre tatsächlich durchsetzen. Erst 1960 war es in Neuseeland wieder erlaubt in Restaurants Wein auszuschenken. Bis 1990 durfte Wein nicht in Supermärkten verkauft werden.

Rebsorten

Der wichtigste Wein des Landes ist der Sauvignon Blanc – er nimmt fast 60 % der gesamten neuseeländischen Anbaufläche ein. In den vergangenen Jahren wuchs die Rebfläche des Sauvignon Blanc von etwa 3.000 ha im Jahr 2000 auf 20.100 ha im Jahr 2013. Wichtige Weißweinreben sind außerdem der Chardonnay, Grauburgunder, Riesling und Gewürztraminer. Die bedeutendste rote Rebsorte ist der Pinot Noir, gefolgt von Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Malbec.

Anbaugebiete und bekannte Weine

schmackhafte-Weintrauben

Sowohl auf der Nord- als auch auf der Südinsel Neuseelands wird Wein angebaut. Die zehn Anbauregionen verteilen sich auf beide Inseln, das größte Weingebiet ist Marlborough, das im Norden der Südinsel liegt. Eine wichtige Weinregion auf der Südinsel ist außerdem Central Otago, das köstliche Pinot Noirs hervorbringt. Hawke’s Bay, dem wichtigsten Anbaugebiet der Nordinsel, ist die Heimat für exzellente Rotweine, z. B. Pinot Noir und Cabernet. Das derzeit am schnellsten wachsende Anbaugebiet Neuseelands ist das Waipara Valley auf der Südinsel.

● Marlborough

Das Anbaugebiet am nördlichen Ende der Südinsel ist für seine körperreichen, in Säure und Frucht ausgewogenen Sauvignon Blancs und Pinot Noirs bekannt. Gleich mehrere gute Voraussetzungen für einen erfolgreichen Weinbau treffen im Marlborough aufeinander: die Sonne scheint mehr als irgendwo anders auf der Insel, es regnet wenig, in den lehmigen Schwemmböden auf Kieselsteinen fühlen sich Reben wohl. Der bekannteste Sauvignon Blanc der Welt stammt aus Marlborough, genauer gesagt aus „Cloudy Bay“ – und trägt auch den Namen der Bucht.

● Hawke’s Bay

Einst „Weinzentrum“ Neuseelands, ist die Bedeutung der Bucht auf der Nordinsel zwar mit dem Verschwinden des Müller-Thurgaus etwas geschwunden – nichtsdestotrotz werden dort heute noch immer im Barrique ausgebaute rote und weiße Spitzenweine gekeltert, vor allem Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die warmen Sommer und kalten Winter sowie die vielen Sonnenstunden sorgen in Hawke’s Bay für ideale klimatische Bedingungen für den Weinbau. Viele Weingüter des Anbaugebietes sind in Familienbesitz, die Weinherstellung in der Bucht begann um 1850. Tipp: Hommage Syrah 2010 von Trinity Hill.

• Rebflächen: 900.000 ha
• Wichtigste Anbaugebiete: Toskana, Sizilien, Piemont, Venetien, Lombardei, Apulien
• Wichtigste Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano, Barbera
• Stärken: heimische Rebsorten, der regionale Charakter der Rotweine
• Bekannte Weine: Cabernet Franc und Merlot aus Friaul, Dolcetto, Nebbiolo und Barolo aus Piemont, Montepulciano aus Abruzzen usw.

Bedeutung des Weinbaus

Weinberge in Italien

Ob man nun in der Toskana in einer Bar sitzt oder in einem Restaurant auf Sizilien, selbst dann, wenn man nur einen „vino da tavola“, einen günstigen Tischwein trinkt, schmeckt er – mit hoher Wahrscheinlichkeit – vorzüglich. Getrunken wird der Wein in Italien meist zum Essen: Vor dem Mahl als „Aperitivo“, also ein leichter Weißwein oder Sekt. Zum Essen entweder Rot- oder Weißwein und zum Dessert gern ein süßer Wein oder ein Schaumwein. Gelegenheiten, den köstlichen Wein Bella Italias zu genießen, gibt es also mehr als genug!
Rund 20 Prozent der weltweiten Weinerzeugung findet in Italien statt – neben Frankreich ist Italien mit rund 60 Millionen Hektoliter Wein das größte weinerzeugende Land der Welt. Von Südtirol im Norden bis nach Sizilien – überall werden Reben kultiviert. Etwa 15 Prozent der Produktion sind Qualitätsweine, die mit den Bezeichnungen D.O.C. oder D.O.C.G. ausgewiesen werden. Der Rest sind Tafelweine, die oft ebenfalls von hoher Qualität sind.
Eine Besonderheit des italienischen Weinbaus ist der hohe Anteil der einheimischen Sorten.

Geschichte des Weinbaus

Seit etwa 3000 Jahren wird in Italien Wein hergestellt – deutlich länger als z. B. in Deutschland. Das Klima und der Boden begünstigen die Weinherstellung. Bereits die Etrusker und griechische Kolonisatoren kultivierten auf Sizilien Wein. Eines der frühen Anbauzentren war Pompeji in Neapel, wo Archäologen Amphoren mit Stempeln pompejischer Händler fanden. Die Gewächse aus Pompeji genossen in der gesamten Zeit des Römischen Reichs eine Sonderstellung. Mit dem Zusammenbruch des Römischen Reichs gingen aber auch die feinen Qualitätsweine verloren – auch wenn weiterhin Wein kultiviert wurde. Auch wenn der Weinbau in Italien eine lange Geschichte hat – moderne Weinbauverfahren werden erst seit etwa 30 Jahre angewandt. Noch immer wird ein großer Teil des Weins ursprünglich hergestellt.

Rebsorten

Bezüglich der Rebsorten ist der Weinbau in Italien enorm vielfältig; rund 1000 unterschiedliche Sorten sind registriert. Etwa 400 Sorten sind für den Qualitätswein D.O.C. zugelassen. Zu den wichtigsten italienischen Rebsorten gehören Barbera, Malvasia, Nebbiolo, Montepulciano , Trebbiano und Sangiovese. Auch international anerkannte Sorten, wie z. B. Merlot, Syrah oder Chardonnay, werden angebaut.

Anbaugebiete & bekannte Weine

beeindruckende Weinberge

Italien weist eine solche Vielfalt an ausgezeichneten Weinen einheimischer Sorten auf, dass es schwer ist, den Überblick zu bewahren. In allen Provinzen Italiens wird Wein angebaut, von Südtirol und Trient ganz im Norden über die Lombardei bis nach Sizilien. Stellvertretend seien hier die drei wichtigsten Weinanbaugebiete und ihre Stärken vorgestellt:

● Toskana

Die Heimat des Chiantis lässt das Herz jedes Weinliebhabers höher schlagen. Die wichtigste Traube der Region ist die Sangiovese, aus der Carmignano, der Vino Nobile di Montepulciano und der köstliche Brunello die Montalcino gewonnen werden. Der Vernaccia die San Gimignano ist der bekannteste Weißwein. Eine besondere Stärke dieser Weinregion sind die vielen „vini da tavola“, Einzelweine von Familien-Weingütern mit besonderen Zusammensetzungen von Reben (z. B. der Sassiciaia). Der rote Chianti war früher das Synonym für italienischen Wein schlechthin – noch heute ist der Wein weltbekannt. Als Chianti Classico wird übrigens nur jener Wein bezeichnet, der aus dem eigentlichen Chianti-Gebiet zwischen Siena und Florenz kommt.

● Piemont / Barolo

Wer das erste Mal einen sehr guten Barolo genießt, wird diesen Tag nicht so schnell vergessen. In Italien gilt der ziegelrote Barolo als „König der Weine – Wein der Könige“. Hergestellt aus der Nebbiolo-Traube, wachsen die Reben auf den Langhe-Hügeln neben Alba. Die wichtigsten Lagen sind der gleichnamige Ort, Barolo, La Morra, Castiglione Faletto, Monforte und Serralunga. Der Wein wird sortenrein aus Nebbiolo hergestellt, reift zwei Jahre im Fass und darf erst nach drei Jahren Ausbau verkauft werden. Ab einer Fasslagerung von vier Jahren darf er als „Riserva“ verkauft werden.
Neben dem Barolo und dem Barbaresco, der ebenfalls aus der Nebbiolo-Traube gewonnen wird, kommt der Barbera-Traube große Bedeutung zu. Bekannte Weißweine sind Gavi und Arneis. Auch vorzügliche Chardonnays und Cabernet Sauvignons kommen aus der Region.

● Sizilien

Die sizilianische Weintradition geht Jahrtausende zurück; kein Wunder also, dass von der feurigen Insel einige der besten Weine des Landes stammen. Wichtige einheimische Sorte, aus denen die bekannten Rotweine Duca Enrico oder Rosso del Conte gewonnen werden, sind der Nero d’Avola und Perricone. Der rubinrote, fast violette Rosso del Conte reift 18 Monate in französischen Barriquefässern und zeichnet sich durch seine lange Lagerfähigkeit von über zehn Jahren aus. Auf Sizilien reifen auch exzellente Weißweine aus Chardonnay-, Inzolia- und Sauvignontrauben. Typisch für die Region sind köstliche Süßweine, die auf den Liparischen Inseln und auf Pantelleria aus den Moscato-Trauben gekeltert werden (z. B. Moscato des Weinguts Donnafugata).